エビと豆腐のスープ
醤油の香りがふわっと広がる、食べ応えのあるスープです。エビのプリッとした食感と豆腐のやわらかな口当たりをお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
74 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐
- 150g(約1/2丁)
- エビ
- 60g(約４尾)
- しょうが
- 適量
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
- ねぎ
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
豆腐は一口大に切る。
エビはカラをむいて背に切り目を入れ、背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。片栗粉をまぶす。
しょうがは千切りにし、ねぎは小口切りにする。
鍋にＡを煮立てて①、②、しょうがを入れ、再び煮立ったら火を止める。
器に盛り、ねぎを散らす。
最短お届け日（国内）の目安