菜の花と炒り卵の混ぜご飯
菜の花のほろ苦さと卵の甘みにやさしいだしがよく合う、見た目も春らしい混ぜご飯です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
370 kcal |
0.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（2人分）
- ご飯
- 300g
- 菜の花
- 100g（約1/2束）
A
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 小さじ2
- 十倍白だし
- 小さじ2
- 油
- 適量
- 塩（茹で用）
- 適量
作り方
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、1㎝長さに切って十倍白だしで和える。
フライパンに油を熱し、弱火にして混ぜ合せたAを流し入れ、炒り卵を作る。
ボウルにご飯と(1)、(2)を入れて混ぜ合わせる。
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