ピーマンの肉詰め煮
うどんつゆをうすめるだけで簡単に味が決まります。ふっくらとだしを含んだジューシーな味わいでお弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
257 kcal |
2.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
いりこだしが利いた、かけうどん専用のつゆ。
厳選したいりこ(煮干いわし)のだし利かせた、かけうどん専用のつゆです。色調は淡く、味も淡泊に抑え、うすめるだけで手軽に讃岐うどんが味わえます。
材料（2人分）
- ピーマン
- 160g(約4個)
- 片栗粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
Ａ
- 鶏ひき肉
- 200g
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
Ｂ
- うどんつゆ
- 40㎖
- 水
- 240㎖
作り方
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、内側に片栗粉をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに(2)とAを入れてよく練り合わせ、(1)に詰めて形を整える。
鍋にBを入れ、煮立ったら(3)を入れて火が通るまで煮る。
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