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  • 簡単豚の角煮

    濃厚な味わいを楽しめる、ご飯がすすむ一品です。レンジで下茹でをするので時短にもなる、簡単角煮レシピです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間程度

    875 kcal

    2.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    簡単豚の角煮

    材料(2人分)

    豚バラ肉(ブロック)
    400g
    しょうが
    10g(約1かけ)
    長ねぎの青い部分
    適量
    適量
    チンゲン菜
    75g(約1/2株)
    A
    だし醤油
    大さじ3
    大さじ3
    砂糖
    大さじ2
    100㎖
    練りからし
    適量

    作り方

    豚肉は3cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。

    耐熱皿にチンゲン菜を入れてラップをし、レンジ(600W)で約3分加熱する。粗熱を取って軽く搾り、4cm長さに切る。

    耐熱皿に(1)と長ねぎの青い部分を入れ、豚肉が被るくらいの水を入れてふんわりとラップをする。レンジ(600W)で約10分加熱し、流水で洗って水気を切る。

    鍋にA、(3)の豚肉、しょうがを入れ、煮立ったら落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。落し蓋を外し、煮汁を煮からめる。

    器に盛り、(2)とお好みで練りからしを添える。

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