ブリの照焼
煮魚醤油に漬け込んで焼く、ブリの照焼レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
326 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
苦手だった煮魚が、今では私の得意料理。
本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布・さらには当社オリジナルの「鮭（さけ）節」から取った旨みの利いただしを加え、砂糖・みりん・「十勝ワイン」などで風味豊かに仕上げた煮魚専用醤油調味料です。
材料（２人分）
- ブリ
- ２切れ(約200g)
- 煮魚醤油
- 大さじ３
- 油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
ブリは塩をふって約10分置く。水気を拭き取り、煮魚醤油に約20分漬ける。
フライパンに油を熱し、①を皮のついている面から焼く。
両面を焼き、火が通ったらフライパンの余分な油を拭き取り、漬けだれを入れてからめる。
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