白菜とゆずの浅漬け
十倍白だしに一晩漬けるだけ！
ゆずの皮を加えて、さわやかなさっぱり味に仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
19 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 白菜
- 100g(約１枚)
- ゆずの皮
- 適量
- 十倍白だし
- 小さじ４
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
白菜は食べやすい大きさに切って塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
ゆずの皮は黄色い部分を薄く削ぎ、千切りにする。
ビニール袋に①、②、十倍白だしを入れてよくもみ、冷蔵庫で一晩漬ける。
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