鶏むね肉のレモンソースかけ
鶏肉ととろみのある甘酸っぱいソースがよく合います。夏にぴったりのさわやかな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
380 kcal |
2.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 鶏むね肉
- 400g(約２枚)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ２
- きゅうり
- 適量
- サニーレタス
- 適量
- レモン
- 適量
- だし醤油
- 大さじ２
- レモン汁
- 小さじ４
- 砂糖
- 大さじ２
- 水
- 100㎖
- 片栗粉
- 小さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れて開く。塩、こしょうをしてしばらく置き、水気を拭いて小麦粉をまぶす。
きゅうりは斜め薄切りにし、レモンは輪切りにする。
フライパンに油を熱して①を入れ、焼色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、火が通るまで焼き、器に盛る。
フライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたＡを入れて、とろみがつくまで煮る。
③に④をかけ、きゅうりとサニーレタスを添えてレモンをのせる。
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