そら豆と干しエビの炊込みご飯
見た目も鮮やかな炊込みご飯です。風味豊かなだしが素材の味を引き立たせ、やさしい味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間以上 |
325 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（４人分）
- 米
- ２合
- むきそら豆
- 100g
- 干しエビ
- 10g
Ａ
- 十倍白だし
- 大さじ４
- 酒
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
そら豆は塩茹でして薄皮をむく。
洗米にＡを入れて２合の目盛まで水加減し、干しエビを加えて普通に炊く。
炊き上がったら①を加え、さっくり混ぜ合わせる。
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