なすと鶏肉の甘酢炒め
ぽん酢醤油でできる簡単甘酢あんで、野菜やお肉もさっぱり食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
344 kcal |
2.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- なす
- 160g(約２本)
- 鶏もも肉
- 200g(約１枚)
- かぼちゃ
- 100g
- ぽん酢醤油
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ1.5
- 片栗粉
- 小さじ１
- 水
- 100㎖
- 油
- 小さじ２
作り方
なすは乱切りにして水にさらし、水気を拭き取る。
鶏肉は一口大に切る。
かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにする。
フライパンに油を熱して①と②を焼き、鶏肉に火が通ったら一旦取り出す。
④のフライパンに③を入れて焼く。
⑤に④と混ぜ合わせたＡを入れ、とろみがつくまで炒める。
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