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  • 春キャベツと桜エビの味噌汁

    春キャベツの甘みといりこのだしが良く合います。桜エビの香ばしさも味のポイントです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    50 kcal

    1.0 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    調味料・食塩 無添加
    穏やかな瀬戸内の海で獲れたイワシを煮て干した「いりこ」からはコクのあるおだしが取れます。利尻産の昆布を合わせることで、より深い味わいのだしパックに仕上げました。

    春キャベツと桜エビの味噌汁

    材料(3~4人分)

    春キャベツ
    100g(約2枚)
    干し桜エビ
    小さじ2
    油揚げ
    20g(約1/4枚)
    A
    カマダのだしパック いりこ
    1ヶ
    500㎖
    北海道 米こうじ味噌
    大さじ1.5

    作り方

    鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮出し、だしパックを取り出す。

    春キャベツは食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きして短冊切りにする。

    (1)に(2)を入れて約5分煮、味噌を溶き入れて干し桜エビを加える。

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