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  • たけのこと厚揚げの卵とじ丼

    十倍白だしで作るやさしい味の卵丼です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    532 kcal

    2.1 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    たけのこと厚揚げの卵とじ丼

    材料(2人分)

    ご飯
    2人分
    たけのこ(茹で)
    100g
    厚揚げ
    150g(約1枚)
    2個
    A
    十倍白だし
    50㎖
    300㎖
    少々
    三つ葉
    適量

    作り方

    たけのこは薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

    三つ葉は2~3㎝長さに切る。

    鍋にAと(1)を入れて煮立て、溶き卵でとじる。

    器にご飯を盛り、(3)、(2)の順にのせる。

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