たけのこと厚揚げの卵とじ丼
十倍白だしで作るやさしい味の卵丼です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
532 kcal |
2.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
- たけのこ(茹で)
- 100g
- 厚揚げ
- 150g(約１枚)
- 卵
- ２個
Ａ
- 十倍白だし
- 50㎖
- 水
- 300㎖
- 塩
- 少々
- 三つ葉
- 適量
作り方
たけのこは薄切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
三つ葉は２～３㎝長さに切る。
鍋にＡと①を入れて煮立てる。溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
器にご飯を盛り、③、②の順にのせる。
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