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    なすとそうめんをだし醤油で甘辛く煮た煮物レシピ。
    香川県の郷土料理です。どこか懐かしい味をお試しください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    275 kcal

    1.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    なすそうめん

    材料(2人分)

    なす
    160g(約2本)
    そうめん
    1束
    ねぎ
    適量
    A
    だし醤油
    大さじ2
    150㎖
    みりん
    大さじ2
    揚げ油
    適量

    作り方

    なすは縦半分に切って皮に切り込みを入れ、素揚げする。

    そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切る。

    ねぎは小口切りにする。

    鍋にAを煮立て、(1)を入れて約5分煮る。

    (4)に(2)を加えてサッと煮る。

    器に盛って(3)をのせる。

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