番茄黃豆燉豬肉
| 熱量 | 461 kcal |
| 鹽分 | 1.8 g |
| 時間 | 約30分鐘 |
材料
| 豬肉（里肌） |
200g |
| 水煮黃豆 |
100g |
| 番茄 |
400g（約2顆） |
| 洋蔥 |
100g（約1/2顆） |
| 沙拉醬油 |
50 ml |
| 小麥粉 |
適量 |
| 油 |
適量 |
| 鹽 |
少許 |
| 胡椒 |
少許 |
| 義大利香芹 |
適量 |
作法
- 豬肉灑上鹽、胡椒，切成一口大小後裹上小麥粉。
- 番茄切碎，洋蔥切成薄片。
- 黃豆過篩並瀝乾水分。
- 將油倒入平底鍋加熱，煎烤（1）的表層。
- 將（2）倒入（4）中，轉為小火炒至變軟。
- 將沙拉醬油及（3）倒入（5），燉煮約10分鐘。
- 擺盤並灑上義大利香芹。
沙拉醬油