菜の花の肉巻き
コクのある甘辛いたれがほろ苦い菜の花と豚肉の旨みを引き立てます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
270 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
- 豚バラ肉(薄切り)
- 120g(約４枚)
- 小麦粉
- 適量
- 和風たれ
- 大さじ２
- 油
- 適量
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、半分の長さに切る。
豚肉は半分の長さに切る。
②を広げ、①をのせて巻き、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。
④の余分な油を拭き取り、和風たれを入れて煮からめる。
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