焼ししとうのピクルス
しし唐のほろ苦さといりこだしの甘みがよく合う、さっぱりとした味わいの一品です。お酒のおつまみや、もう一品欲しい時にもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
18 kcal |
0.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- しし唐辛子
- 80g(約20本)
- いりこだし酢
- 大さじ３
作り方
しし唐辛子はヘタを取り、包丁で数か所切り目を入れる。
フライパンを熱し、①を入れて焼色がつくまで焼く。
ビニール袋に②といりこだし酢を入れ、冷蔵庫で１時間以上漬ける。
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