かぼちゃのごま照焼
いりこだし酢のやさしい酸味が、かぼちゃの甘みを引き立てます。手軽にできるので、あと一品欲しい時やお弁当にもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
101 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- かぼちゃ
- 200g(約1/8個)
- いりこだし酢
- 大さじ３
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
作り方
かぼちゃは種とワタを取り除いて１㎝厚さに切る。
フライパンに油を熱して①を焼く。火が通ったらいりこだし酢を入れて煮詰め、とろみがついたら煮からめてごまをふる。
ワンポイントアドバイス
鉄やアルミの調理器具は酢に含まれる酸で傷む場合があります。
調理する際は、なるべくステンレス製またはフッ素樹脂加工した調理器具をご使用ください。
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