巾着たまご
和風たれをうすめて煮るだけで簡単に味が決まります。油揚げにしみた甘辛い味が口の中にじゅわっと広がり、素朴でどこか懐かしい味わいをお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
142 kcal |
1.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- 油揚げ
- 20g(約１枚)
- 卵
- ２個
- ほうれん草
- 50g(約1/8束)
- 和風たれ
- 40㎖
- 水
- 120㎖
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
油揚げは油抜きする。菜箸を置いて軽く転がして開きやすくし、半分に切る。
①の切り口を開いて卵を割り入れ、爪楊枝などで口を閉じる。
ほうれん草は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、４㎝長さに切る。
鍋にＡを煮立てて②を加え、落し蓋をして弱火で約10分煮る。③を加え、サッと煮る。
ワンポイントアドバイス
少ない材料でできるのであと一品ほしいときにおすすめです。
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