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  • 牛肉とごぼうのきんぴら

    煮魚醤油と炒めるだけで味が決まる、きんぴらレシピです。しっかりした甘辛味にごぼうの食感も加わり、満足感のある一品に仕上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    265 kcal

    1.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布・さらには当社オリジナルの「鮭(さけ)節」から取った旨みの利いただしを加え、砂糖・みりん・「十勝ワイン」などで風味豊かに仕上げた煮魚専用醤油調味料です。

    牛肉とごぼうのきんぴら

    材料(2人分)

    牛肉(薄切り)
    100g
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    にんじん 
    30g
    煮魚醤油
    大さじ1.5
    ごま
    適量
    油 
    適量

    作り方

    牛肉は一口大に切る。

    ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは、2~3㎜厚さのいちょう切りにする。

    フライパンに油を熱して(1)と(2)を炒め、火が通ったら煮魚醤油を入れて汁気がなくなるまで炒める。

    器に盛り、ごまをふる。

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