菜の花の梅肉わさび和え
わさび醤油に梅干しを加えてさっぱりとした春らしい和え物にしました。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
23 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
- 梅干し
- 15g(約１個)
Ａ
- だし醤油
- 小さじ２
- わさび
- 適量
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、３㎝長さに切る。
梅干しは種を取ってほぐす。
ボウルに②とＡを入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて和える。
ワンポイントアドバイス
今回は塩だけで漬けた塩分20％の梅干しを使用しています。
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