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  • なじみの料理もひと味違う美味しさに

    にんにくだし醤油

    香川県産にんにく100%使用 にんにくだし醤油

    にんにくだし醤油

    甘み×旨み×塩味×ピリ辛

    鎌田醤油の地元、香川県産のすりおろしにんにくを100%使っただし醤油です。味噌、生姜、唐辛子などの旨み素材をふんだんに加え、すりおろしたにんにくの旨みと香りを引き立たせるため、かつお節から取っただしを加えることで、旨さと香ばしさの“濃さ”がひと味違うガツンとくる味わいを生み出しました。

    にんにくだし醤油 ここが本格

    ポイント1 香川県産にんにく100%

    全国3位の生産量を誇りながら、大規模栽培に頼らず、丁寧に育て上げられた肉厚で香り豊かなにんにくをすりおろし、本醸造醤油にたっぷりと加えました。

    ポイント1 香川県産にんにく100%
    ポイント2 すりおろしにんにくの濃厚なパンチ

    ポイント2 すりおろしにんにくの濃厚なパンチ

    すりおろしたにんにくの旨みと香りを引き立たせるため、かつお節から取っただしはあえて隠し味に。味噌、生姜など旨み素材を加えることで今までにない濃厚なパンチを実現しました。

    もう味付けに困らない!

    おすすめレシピ

    にんにくだし醤油を使うと、なじみの料理がひと味違う美味しさに仕上がります。

    鶏肉の唐揚げ

    • 鶏もも肉 200g(約1枚)
    • にんにくだし醤油 大さじ1
    • 小麦粉 大さじ2
    • 片栗粉 大さじ2
    • 揚げ油 適量
    唐揚げ
    炒飯

    炒飯

    • ご飯 360g(約2人分)
    • 豚バラ肉 50g
    • 長ねぎ 50g(約1/2本)
    • ねぎ 適量​
    • 1個
    • にんにくだし醤油 大さじ1
    • 適量​
    • こしょう 適量​
    • 適量​

    もつ鍋

    • もつ 400g
    • キャベツ 150g(約3枚)
    • にら 100g(約1束)
    • 玉ねぎ 100g(約1/2個)
    • 赤唐辛子 1本
    • にんにくだし醤油 100㎖
    • 700㎖
    もつ鍋
    麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    • 絹ごし豆腐 300g(約1丁)
    • 豚ひき肉 100g
    • しょうが 5g(約1/2かけ)
    • 長ねぎ 50g(約1/2本)
    • ねぎ 適量
    • にんにくだし醤油 大さじ3
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • 片栗粉 小さじ1
    • 100㎖
    • ごま油 適量

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