1789

鎌田宇平太創業

1902

鎌田商会と改称する

1963

醤油を原料とした
「だし・つゆ」の開発に着手

1965

当社主力商品「だし醤油」を開発

1971

鎌田醤油株式会社に改組

1987

通信販売用として300㎖紙パック
「だし醤油」を開発

1988

通信販売用として200㎖紙パック
「五色醤油」を開発

1994

通信販売会社
鎌田商事株式会社を設立

1996

卓上用300㎖口栓付紙パック容器（低塩だし醤油）を
凸版印刷（株）と共同開発

卓上用300㎖口栓付紙パックが
日本印刷産業連合会主催第35回JPC/
ジャパンパッケージングコンペティション/和食部門を受賞

1997

通信販売専用として卓上口栓付200㎖
紙パックシリーズ「五色醤油」を開発

1998

卓上用「五色醤油」が日本印刷産業連合会主催 第37回JPC/
ジャパンパッケージングコンペディション/和食部門および
(社)日本放送技術協会主催’98JPC/日本パッケージングコンテスト/
グッドパッケージング賞をダブル受賞

1999

北海道立十勝圏地域食品加工技術センターと
利用度の低い産卵後の「ブナ鮭」を
丸のまま節にする「まんま鮭節®」の開発に成功

日本初「まんま鮭節®」を使った
「北海道鮭節だし醤油」を製品化

2000

厳選したシンプルな原材料のみを使用した
「だし醤油21」を開発

2001

魚節系を使用せず、野菜の旨味で仕上げた
精進だし醤油を開発

2004

お徳用500㎖ワンタッチ口栓付
紙パック容器を開発

2006

500㎖ワンタッチ口栓付紙パックが日本印刷産業連合会主催
第45回JPC/ジャパンパッケージングコンペティション/
和食品部門賞を受賞

2013

味が濃く香りが強い地元香川県産のすりおろし
にんにくを使用したにんにくだし醤油を開発

2015

だし醤油50周年

2017

商品ラインアップの増加により
より見分けやすく、親しみやすいデザインを目指して
統一感のあるデザインへと刷新。

「だし醤油21」の「厳選したシンプルな原材料のみを使用する」
開発意図を引き継ぎ「素材本来の味わいを大切にした
うま味調味料不使用の「素材の旨みシリーズ」の開発

2022

刺激的な辛さと濃厚な旨味のピリ辛だし醤油を開発