만드는 법

1. 소고기, 당근은 한 입 크기로, 양파는 빗모양썰기를 한다. 감자는 4등분으로 잘라 물에 담궜다가 물기를 제거한다.
2. 꼬투리 완두는 가장자리 질긴 부분을 떼서 소금물에 데치고, 반으로 어슷썰기한다.
3. 냄비에 식용유를 둘러 예열하고 (1)의 소고기를 제외하고 가볍게 볶다가, 물을 넣고 센불에 조린다.
4. 끓기 시작하면 중불로 줄여 A와 소고기를 넣어 섞어 주고, 거품을 제거하고 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지 조린다.
5. 그릇에 담고, (2)를 뿌린다.

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