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土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

卡路里437 kcal
盐分1.4 g
时间約30分钟左右

材料

牛肉（薄片） 100g
胡萝卜 50g（约1/4条）
洋葱 100g（约1/2个）
土豆 300g（约2个）
嫩豌豆 12g（约4荚）
水 180ml
(A) 高汤酱油 2大匙
(A) 砂糖 2大匙
(A) 盐 少许
油 1大匙
盐（水煮用） 适量

做法

  1. 将牛肉、胡萝卜切成一口大小，洋葱切成半月形。将土豆切成4等分，泡在水里去涩味，再拭干水分。
  2. 将嫩豌豆去丝用盐水煮，再斜着切成两半。
  3. 在锅中加热油稍微炒一下（1）中除牛肉外的材料，放入水中用大火煮。
  4. 煮沸后调至中火加入A和牛肉混合，去掉浮沫后盖上小锅盖，煮到变软为止。
  5. 装入容器中，撒上(2)。

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