美味しい。涼しい。カマダの麺ギフト 期間限定2018年8月8日まで

のどごしも爽やかな上質な麺を、コクと風味の利いたつゆで、つるりといただく。
カマダならではのつゆの美味しさが、夏の定番をワンランク上のメニューにします。

別格の味わい 小豆島おもてなし素麺

小豆島で約400年、変わらぬ製法で作り続けられる手延べそうめん「島の光」。
繰り返す熟成、天日での自然乾燥と、惜しみなくかけられる手間と時間が、
強いコシと喉ごしの良さを生みだしています。

小豆島で約400年、変わらぬ製法で作り続けられる手延べそうめん「島の光」。
繰り返す熟成、天日での自然乾燥と、惜しみなくかけられる手間と時間が、
強いコシと喉ごしの良さを生みだしています。

「島の光」のこだわり

  1. 小麦粉(中力一等粉)

    粘りの出にくい中力粉を、手間ひまかけて何度も熟成。
    喉ごし良く、コシの強い素麺へと作り上げます。

  2. 食 塩

    昔から塩づくりが盛んだった瀬戸内海。
    島の光にも瀬戸内の良質な塩を使っています。

  3. 天日干し

    室内乾燥が主流になりつつある中、島の光は昔と変わらず、
    空気の澄んだ寒期に瀬戸内海の寒風で天日干ししています。

  4. ごま油

    『かどや製油』の素麺用に加工したごま油を麺の表面に
    丁寧に塗布。一般的に使用されている綿実油に比べ
    酸化しにくく、製品が劣化しにくいのが特徴です。

  5. 匠の技
    先人たちから受け継いだ麺づくりの技を、
    今も厳格に守り続けています。

「島の光」と美味しさ引き立て合う 自然流つゆ

澄みきった寒風のなか、真っ白な島の光がさらさらと揺れる風景に感動し、「この素麺に合うつゆを」との想いから誕生した自然流つゆ。島の光を一層美味しくお召し上がりいただけます。

国産丸大豆の本醸造特級濃口醤油に、さば節・かつお節・椎茸・昆布・そして当社オリジナルの鮭節等天然材料のだしをたっぷり調合。調味に食品添加物を使わず、自然素材のみで旨みのバランスをとっています。

小豆島そうめんセット

そうめんの名品「島の光」を、
カマダの「自然流つゆ」とセットにしました。

期間限定 2018年8月8日まで

そうめんの名品「島の光」を、
カマダの「自然流つゆ」とセットにしました。

小豆島そうめんセット(大)

3,200円(税込)

ご購入・詳細
小豆島そうめんセット(小)

1,600円(税込)

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小豆島
オリーブ素麺
セット

「島の光」に新鮮なオリーブの果実を練り込み、
表面にもオリーブ油を塗った見た目も涼やかな逸品です。

期間限定 2018年8月8日まで

「島の光」に新鮮なオリーブの果実を練り込み、
表面にもオリーブ油を塗った見た目も涼やかな逸品です。

小豆島オリーブ素麺セット

237円(税込)

ご購入・詳細
限定4,000セット 期間限定 2018年8月8日まで

この美味しさは、カマダだけの夏の味。

冷し中華

さっぱりなのにコクがある。
カマダならではのタレの美味しさをご堪能ください。

讃岐の醤油屋だから、麺にもたれにもこだわっています。

  • 中華麺(乾麺)
    もちもちで、つるつる!

    讃岐うどんの本場香川県で、70余年にわたり麺を打ち続ける大喜多製麺所が、丹精込めて作る中華麺。うどん作りの技が生きるもちもち食感とツルっとした喉ごしのよさが特徴です。

  • 【タレ1】 醤油だれ
    香りが格別!
    瀬戸内産レモン使用

    香り豊かな瀬戸内産レモンと、だし・醤油をバランスよくブレンドした、さわやかな味わいの醤油だれです。

  • 【タレ2】 ごまだれ
    すりごまの濃厚な風味!

    すりごまの芳醇な香りが、だしと醤油の味を引き立てる、醤油ベースのすっきりとしたごまだれです。

2種類のたれで美味しさも2倍!

冷し中華セット(醤油だれとごまだれ)

0円(税込)

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