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ズッキーニとベーコンのミルフィーユ

■カロリー：377 kcal ■塩分：1.9 g

【材料】
ズッキーニ 200g（約1本）、ブロックベーコン 120g、モッツァレラチーズ 50g、ミニトマト 10g（約1個）、オリーブ油 小さじ1、チャービル 適量、バルサミコドレッシング 適量

【手順】
1 ズッキーニ、ベーコン、モッツァレラチーズは5mm幅に切る。ミニトマトは5mm角に切る。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンの両面を焼き、取り出す。
3 同じフライパンにズッキーニを入れて両面を焼く。
4 器に、ズッキーニ、ベーコン、モッツァレラチーズを重ねて盛り、ミニトマトとチャービルをのせ、バルサミコドレッシングをかける。

菜の花と牛肉のサラダ

■カロリー：381 kcal ■塩分：1.0 g

【材料】
菜の花 100ｇ（約1束）、牛肉（薄切り） 150ｇ、紫玉ねぎ 50ｇ（約1/4個）、バルサミコドレッシング 適量、塩（茹で用） 適量

【手順】
1 菜の花は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、４㎝長さに切る。
2 牛肉は食べやすい大きさに切り、サッと茹でて粗熱を取る。
3 紫玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を切る。
4 器に(1)～(3)を盛り、バルサミコドレッシングをかける。