まるごとピーマンの蒸し焼き
ピーマンを丸ごと蒸し焼きにすることで香ばしさと甘みが増し、種までおいしく食べられます。ジュワッとあふれる、素材本来の甘みと旨みをお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
34 kcal |
0.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいがつおの豊かな香りと、やさしいまろやかな味わい。
素材から引き出した旨みのみで仕上げた、まろやかな味わいのだし醤油です。国産丸大豆と国産小麦で仕込んだ本醸造醤油に鹿児島県産かつお節と北海道産昆布、鮭節の一番だしを合わせました。
材料（２人分）
- ピーマン
- 160g(約４個)
- 素材の旨みだし醤油
- 大さじ１
- かつお節
- 適量
- ごま油
- 適量
作り方
ピーマンは洗って水気を拭き取り、包丁で数か所切り目を入れる。
フライパンにごま油を熱して①を入れ、転がしながら焼く。焼色がついたら弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。
器に盛り、かつお節をのせて素材の旨みだし醤油をかける。
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