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  • イカ焼き

    甘めの和風たれとしょうがの搾り汁がイカによく合い、食欲をそそります。香ばしい風味の屋台のイカ焼きがおうちでもフライパンで簡単に作れます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    172 kcal

    2.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能たれです。厳選したかつお節・さば節・昆布を使用し本醸造醤油や砂糖・みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合しました。

    イカ焼き

    材料(2人分)

    イカ
    400g(約2杯)
    ねぎ
    適量
    A
    和風たれ
    大さじ4
    しょうがの搾り汁
    小さじ1
    七味唐辛子
    適量
    適量

    作り方

    イカは足を抜いて骨とはらわたを取り除き、洗って水気を拭き取る。胴体は1cm幅の切り目を入れ、足は食べやすい大きさに切る。

    ビニール袋に(1)とAを入れてもみ込み、冷蔵庫で約10分漬ける。

    ねぎは小口切りにする。

    フライパンに油を熱して(2)を焼く。焼色がついたら漬け汁を入れてからめ、(3)をのせて七味唐辛子をふる。

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