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  • エビとマッシュルームのオムレット 

    まろやかな卵にさっぱりソースの酸味がよく合います。ふわふわとしたオムレツとエビのぷりっとした食感をお楽しみください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    302 kcal

    1.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    手間ひまかけてじっくりと素材の旨みを引き出し、バランスよく合わせることで和洋問わず、さまざまな料理にお使いいただけるおいしさに仕上げました。

    エビとマッシュルームのオムレット

    材料(2人分)

    卵   
    3個
    むきエビ
    200g
    マッシュルーム
    60g(約6個)
    A
    マヨネーズ
    小さじ1
    ピザ用チーズ
    10g
    塩 
    少々
    こしょう
    少々
    B
    いりこだし酢  
    大さじ2
    ケチャップ 
    大さじ1
    バター
    5g
    適量

    作り方

    マッシュルームは4等分に切る。

    フライパンにバターを熱し、(1)とむきエビを炒める。

    ボウルに卵とAを入れて溶きほぐし、(2)を加えて混ぜ合わせる。

    小さめのフライパンに油を熱して(3)を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟になったら蓋をし、弱火にして約5分焼き、裏返して火が通るまで焼く。

    器に盛り、混ぜ合わせたBをかける。

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