大根とにんじんの味噌汁
米こうじ味噌のやさしい甘みが際立った、シンプルながらも味わい深い一品です。具材の甘みがとけ、ホッと和むおいしさに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
48 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
米こうじの自然な甘みと国産大豆ならではの旨み。
一般的な味噌よりまろやかで、甘口味噌より甘さは控えめ。味噌汁にはもちろん、さまざまな料理に使いやすいのも魅力です。
材料（３～４人分）
- 大根
- 50g
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- 油揚げ
- 20g(約1/4枚)
A
- カマダのだしパック®いりこ
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ1.5
- ねぎ
- 適量
作り方
大根とにんじんは短冊切りにする。油揚げは油抜きして短冊切りにする。
ねぎは小口切りにする。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、だしパックを取り出す。
③に①を加え、野菜が柔らかくなるまで煮、味噌を溶き入れる。
器に盛り、②を散らす。
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