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  • 麻婆豆腐

    難しそうな麻婆豆腐もだし醤油で簡単に味が決まります。辛すぎないやさしい味で、大人も子供も楽しめる一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    255 kcal

    2.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    麻婆豆腐

    材料(2人分)

    絹ごし豆腐
    300g(約1丁)
    豚ひき肉
    100g
    しょうが
    5g(約1/2かけ)
    長ねぎ
    25g(約1/4本)
    にんにく
    5g(約1かけ)
    ねぎ
    適量
    A
    だし醤油
    大さじ2
    豆板醤
    小さじ1
    片栗粉
    小さじ2
    100㎖
    ごま油
    適量

    作り方

    しょうが、長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

    豆腐は2㎝角に切り、ねぎは小口切りにする。

    フライパンにごま油と(1)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして豚ひき肉を加えて炒める。

    火が通ったら、混ぜ合わせたAを入れてとろみがつくまで煮、豆腐を加えさらに約2分煮る。

    器に盛り、ねぎを散らす。

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