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  • 夏野菜のピクルス

    いりこだし酢に漬けるだけで簡単にできる、暑い季節にぴったりな一品です。後引くさわやかさと食感の違いも楽しめ、さっぱりと食べられてやみつきになります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    59 kcal

    1.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    手間ひまかけてじっくりと素材の旨みを引き出し、バランスよく合わせることで和洋問わず、さまざまな料理にお使いいただけるおいしさに仕上げました。

    夏野菜のピクルス

    材料(2人分)

    きゅうり
    50g(約1/2本)
    オクラ
    40g(約4本)
    みょうが
    20g(約2個)
    いりこだし酢
    100㎖
    塩(板ずり用)
    適量

    作り方

    きゅうりは7~8㎜角の棒状に切る。

    オクラは板ずりをする。みょうがは縦半分に切り、それぞれサッと茹でる。

    ビニール袋に(1)、(2)、いりこだし酢を入れてよくもみ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。

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