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  • ふきと鶏団子の煮物

    旨みたっぷりのやわらかい鶏団子とふきの食感が楽しめるやさしい味の煮物です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    178 kcal

    1.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    ふきと鶏団子の煮物

    材料(2人分)

    ふき(茹で)
    100g(約2本)
    長ねぎ
    10g(約1/10本)
    A
    鶏ひき肉
    150g
    しょうがの搾り汁
    小さじ1
    片栗粉
    小さじ2
    少々
    こしょう
    少々
    B
    十倍白だし
    40㎖
    200㎖

    作り方

    ふきは5㎝長さに切り、長ねぎはみじん切りにする。

    ボウルに長ねぎとAを入れてよく練り合せ、一口大に丸める。

    鍋にBを煮立て、(2)を入れて蓋をし、火が通るまで煮る。

    (3)にふきを加えて蓋をし、弱火で約5分煮る。

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