ぽん酢醤油にオリーブ油を加えるだけでさっぱりとしたカルパッチョのソースに仕上がります。シャキシャキとしたれんこんととろけるようなサーモンの食感の違いが楽しい一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
160 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。
れんこんは薄切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ（600Ｗ）で約1分加熱して粗熱を取る。
サーモンはそぎ切りにする。
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
器に(1)と(2)を盛って(3)をのせ、混ぜ合せたAをかけてディルを散らす。
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