精進だし醤油をうすめるだけで簡単に作れる煮浸しレシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
55 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
厳選した昆布と干し椎茸を使っただしに、7種類の野菜（やまいも・大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・かぼちゃ）のスープを加えました。
すっきりとした後味になるように梅肉を加え、食材の色をいかす淡口醤油を使用。
青菜は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、4㎝長さに切る。
油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
鍋にAと(2)を入れて煮、ひと煮立ちしたら(1)を入れて火を止める。
和風たれに漬け込むだけで簡単に仕上がります。甘辛い味がしみ込んだ照焼はご飯と相性ぴったりです。
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