コリコリなんこつの鶏団子鍋
鶏なんこつのコリコリとした食感が楽しめる鶏団子と、野菜がたくさん食べられる鍋です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
342 kcal |
3.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２～３人分）
- 鶏なんこつ
- 50g
- 鶏ももひき肉
- 200g
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 長ねぎ
- 150g(約1.5本)
- ごぼう
- 150g(約１本)
- 油揚げ
- 40g(約1/2枚)
- だし醤油
- 70㎖
- 水
- 630㎖
- うどん(茹で)
- １玉
作り方
鶏なんこつは大き目のみじん切りにする。
ボウルに①とＡを入れてよく練り合わせる。
長ねぎは細めの斜め切りにする。
ごぼうはピーラーでスライスし、水にさらして水気を切る。
油揚げは油抜きし、太めの短冊切りにする。
鍋にＢを煮立て、③～⑤を加える。
再び煮立ったら②をスプーンなどで丸めて落とし入れ、鶏団子に火が通るまで煮る。
ワンポイントアドバイス
シメにはうどんがおすすめです。
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