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    はじめて食べても懐かしい、カマダのだしパックと米こうじ味噌で作る、ほっこりだんご汁です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    154 kcal

    1.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    調味料・食塩 無添加
    かつお節の名産地、鹿児島県枕崎で丁寧に熟成させた「かつお枯節」を使用し、国産のさば節、昆布、当社オリジナルの鮭節等を合わせて、ふくよかな香りと旨みがひろがるだしパックに仕上げました。

    だんご汁

    材料(3~4人分)

    薄力粉
    120g
    100㎖
    にんじん
    40g(約1/5本)
    大根
    60g
    しめじ
    30g
    A
    カマダのだしパック®かつお
    2ヶ
    1000㎖
    北海道 米こうじ味噌
    大さじ2
    長ねぎ
    25g(約1/4本)

    作り方

    ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えながらスプーンでよく混ぜる。

    にんじんと大根はいちょう切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは小口切りにする。

    鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮だし、だしパックを取り出す。

    (3)に (2)の長ねぎ以外を入れ、(1)をスプーンで一口大にまとめて鍋に落とす。具材が柔らかくなるまで煮、味噌を溶き入れる。

    器に盛り、長ねぎを散らす。

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