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  • すだちうどん

    すだちの酸味と香りでさっぱりと食べられる冷しかけうどんです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    244 kcal

    5.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    香川県伊吹島産のいりこを使った讃岐うどん専用のかけつゆです。色調は淡く、味も淡泊に抑え、うすめるだけで本場のかけうどんつゆができ上がります。

    すだちうどん

    材料(2人分)

    すだち
    40g(約2個)
    うどん(茹で)
    400g(約2玉)
    A
    うどんつゆ
    80㎖
    480㎖

    作り方

    Aは合わせて冷蔵庫で冷やす。

    すだちは薄切りにする。

    うどんは水にさらして水気を切る。

    器に(3)を盛り、(2)をのせて(1)をかける。

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