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  • なすと鶏肉の甘酢炒め

    ぽん酢醤油で出来る簡単甘酢あんで、野菜やお肉もさっぱり食べられます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    344 kcal

    2.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合した、さわやかな風味のぽん酢醤油です。

    なすと鶏肉の甘酢炒め

    材料(2人分)

    なす
    160g(約2本)
    鶏もも肉
    200g(約1枚)
    かぼちゃ
    100g(約1/16個)
    A
    ぽん酢醤油
    大さじ3
    砂糖
    大さじ1.5
    片栗粉
    小さじ1
    100㎖
    小さじ2

    作り方

    なすは乱切りにして水にさらし、水気を拭き取る。

    鶏肉は一口大に切る。

    かぼちゃは薄切りにする。

    フライパンで油を熱して(1)と(2)を焼き、鶏肉に火が通ったら一旦取り出す。

    同じフライパンで(3)を入れて焼く。

    (5)に(4)と混ぜ合せたAを入れてとろみがつくまで炒める。

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