炒めたきのこに、素材の旨みゆずぽん酢がよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
73 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
うま味調味料や酵母エキス等を使用せず、素材の旨みをいかした爽やかなゆずぽん酢です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布で取っただしを合わせ、徳島県産の香り高いゆず果汁を贅沢に25％配合しました。
しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。
椎茸、エリンギは石づきを取り、薄切りにする。
フライパンに油を熱し、(1)と(2)を入れて焼く。
大根はすりおろす。ねぎは小口切りにする。
器に(3)を盛って(4)をのせ、素材の旨みゆずぽん酢をかける。
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