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  • エビ団子入り若竹煮

    かつおだしにエビ団子とたけのこ、わかめがよく合います。
    彩りも春らしい煮物レシピです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    131 kcal

    2.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    エビ団子入り若竹煮

    材料(2人分)

    A
    カマダのだしパック®かつお
    1ヶ
    500㎖
    たけのこ(茹で)
    200g
    わかめ(生)
    30g
    エビ
    150g
    B
    片栗粉
    小さじ2
    しょうがの搾り汁
    小さじ1/2
    大さじ1/2
    小さじ1/4
    C
    だし醤油
    大さじ1
    砂糖
    小さじ1
    小さじ1/4
    木の芽
    適量

    作り方

    鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮だし、だしパックを取り出す。

    たけのこはくし形切りにする。

    エビは1/3はぶつ切りにする。残りは包丁でよくたたき、Bと一緒によく練り合せて団子状にする。

    (1)にCを入れ、煮立ったら(3)を入れて蓋をし、約5分煮る。

    (4)に(2)とわかめを入れ、煮立ったら約5分煮る。

    器に盛って木の芽を飾る。

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