冷やしたそうめんの上に彩り豊かな具材をのせ、黄金色の澄んだだしをかけて見た目も涼しく仕上げました。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
365 kcal |
3.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。
そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切る。
エビはカラをむいて背わたを取り、塩茹でする。
レタスは1㎝幅に切る。ねぎは小口切りにする。
器に(1)を盛って(3)のレタスと(2)をのせ、混ぜ合せたAをかけてねぎを散らす。
甘みのある春野菜のフライにマスタードのピリッとした辛みがアクセントのソースがよく合います。おかずにも...
だし醤油をご飯に混ぜ合わせることで、噛むたびにやさしいだしの風味が口の中に広がります。表面を焼いた香...
だし醤油にオリーブ油と粉チーズを加えることで洋風の一品に仕上がります。春キャベツを焼くことで甘みが増...
だし醤油の旨みが春菊のさわやかな風味を引き立てます。からしのピリッとしたからさがクセになる一品です。
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