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  • 大人のさっぱり三色丼

    甘辛い味付けの鶏そぼろ、だしの良い香りがする炒り卵、ピリッと辛子の風味が効いた春菊の和え物。ご飯の進む3つの具材がのった、色鮮やかな丼です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    725 kcal

    3.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    大人のさっぱり三色丼

    材料(2人分)

    ご飯
    2人分
    鶏ひき肉
    200g
    和風たれ
    大さじ4
    A
    2個
    十倍白だし
    小さじ2
    砂糖
    大さじ1
    春菊
    100g(約1/2束)
    少々
    B
    ぽん酢醤油
    大さじ1
    練りからし
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    フライパンに油を熱してひき肉を炒め、和風たれを入れて汁気がなくなるまで炒める。(鶏そぼろ)

    別のフライパンに油を熱し、弱火にして混ぜ合せたAを流し入れ、箸で細かくなるまでかき混ぜる。(炒り卵)

    春菊は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、適当な長さに切る。ボウルにBを混ぜ合せ、春菊を入れて和える。(春菊の辛子和え)

    器に温かいご飯を入れ、(1)、(2)、(3)をのせる。

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