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    バターのコクとマッシュルームの旨みが格別!貝の鍋だしを使った、アレンジ鍋レシピです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    315 kcal

    3.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    北海道産の米・大豆・塩のみで作り上げた食品添加物無添加の味噌です。米こうじの甘みが活きたまろやかな味わいをお楽しみください。

    味噌バター鍋

    材料(3~4人分)

    生サケ
    2切れ(約200g)
    ホタテ貝
    4個
    とかちマッシュ
    100g(1パック)
    豆腐
    300g(約1丁)
    じゃがいも
    300g(約2個)
    野菜(白菜・長ねぎ・水菜等)
    適量
    コーン缶
    190g(1缶)
    バター
    10g
    A
    北海道 米こうじ味噌
    50g
    砂糖
    15g
    B
    貝の鍋だし
    80㎖
    1L

    作り方

    サケととかちマッシュは2等分、豆腐は6等分、じゃがいもは皮を剥いて4等分に切り、野菜は食べやすい大きさに切る。

    小鍋にAを入れてよく混ぜ合せ、弱火で約5分練り、バターを加えてさらに約3分練る。

    鍋にBとじゃがいもを入れて煮、じゃがいもが柔らかくなったら(2)を溶かし入れ、その他の材料を加えて煮る。

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