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  • 筑前煮

    面倒な印象の筑前煮も和風たれで簡単に。汁気がなくなるまで煮ると具材によく味が染み込みます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    155 kcal

    1.2 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能たれです。厳選したかつお節・さば節・昆布を使用し本醸造醤油や砂糖・みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合しました。

    筑前煮

    材料(2人分)

    干し椎茸
    2g(約1枚)
    鶏もも肉
    50g(約1/4枚)
    少々
    れんこん
    50g(約1/4節)
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    適量
    こんにゃく
    50g(約1/4枚)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    A
    和風たれ
    大さじ2
    大さじ4
    適量

    作り方

    干し椎茸は水に浸して戻し、4等分に切る。

    鶏肉は一口大に切り、酒をふる。

    れんこんとごぼうは乱切りにし、酢水につける。

    こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯でサッと茹でる。

    にんじんは乱切りにする。

    鍋に油を熱して(2)を炒め、色が変わったら(1)、(3)、(4)、(5)を入れて炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで煮る。

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