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    貝の鍋だしにはホタテやシジミのエキスがたっぷり入っているので、うすめて具材を煮るだけで、おいしい鍋ができます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    348 kcal

    4.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    寄せ鍋

    材料(2人分)

    タイ
    100g(約1切れ)
    鶏もも肉
    100g(約1/2枚)
    エビ
    30g(約2尾)
    ホタテ貝
    60g(約2個)
    白菜
    200g(約2枚)
    小松菜
    100g(約1/4束)
    豆腐
    150g(約1/2丁)
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    椎茸
    30g(約2枚)
    A
    貝の鍋だし
    100㎖
    700㎖

    作り方

    エビはカラをむいて背わたを取る。

    白菜、小松菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。

    椎茸は石づきを取る。

    鍋にAを煮立てて(1)~(3)と、タイ、鶏肉、ホタテ貝を入れて煮る。

    ワンポイントアドバイス

    締めにうどんや雑炊もおすすめです。

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