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    だし醤油を使えば彩りもきれいな含め煮がだしを取る手間なしで簡単に作れます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    94 kcal

    1.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    カマダ風含め煮

    材料(4人分)

    長芋
    200g
    たけのこ(茹で)
    100g
    椎茸
    60g(約4枚)
    エビ(有頭)
    160g(約4尾)
    さやえんどう
    18g(約6枚)
    適量
    A
    だし醤油
    大さじ3
    みりん
    大さじ2
    300㎖
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    長芋は輪切りにし、酢水でサッと茹でて水気を切る。

    たけのこは一口大に切り、椎茸は石づきを取る。

    エビは背わたを取る。

    さやえんどうはサッと塩茹でし、斜め半分に切る。

    鍋にAと(1)、(2)を入れて約3分煮立て、(3)を加えてさらに約6分煮る。

    器に盛って(4)を添える。

    ワンポイントアドバイス

    長芋は下茹ですることで、味がよくしみこみます。

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