いまどきの醤油屋 - 鎌田商事株式会社

帯広市にある当社のグループ会社「鎌田きのこ」で栽培したマッシュルーム「とかちマッシュ」に、道内産のユキノシタ（野生型エノキタケ）、タモギタケ、ナメコを加え、きのこの旨みを生かす「鮭節だし醤油」で佃煮風に仕上げました。味・香り共に優れ、肉厚でジューシーな「とかちマッシュ」、適度なぬめりとシャキシャキとした歯応えの両方を持ち、コクのある味が特徴のユキノシタ、鮮やかな黄色が美しく、グアニル酸やイノシン酸などの旨み成分をたっぷり含んだタモギタケ、そして、ゼラチン質の粘性物質ムチン（納豆やオクラのねばねばの正体）を多量に分泌し、ツルツルとした喉ごしが楽しめるナメコと、きのこの美味しさを存分にお楽しみいただけるきのこ煮です。温かいご飯やお茶漬けにはもちろんのこと、きのこそばや和風パスタ、冷やっこなどでもお召し上がりください。
※農産物につき、品切れする場合がございますのでその際はご容赦ください。