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レシピ情報

旬の食材

野菜類：トマト

旬
6月～8月
主な栄養
ビタミンＡ、ビタミンＣ、カリウム
主な産地
熊本、千葉、茨城、北海道、愛知
選び方のポイント
赤く丸く、しまっていて、つやがあるものがよい。先端部（花落ちの部分）に星状の線が出ていると、果肉が締まっていて糖度がのっているものが多い。
保存方法
少し青めのトマトは、常温に置いておくと自然に熟す。

トマト を使った料理

完熟トマトとらっきょうのサラダ

麻婆トマトやっこ

トマトとアボカドのサラダ