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レシピ情報

旬の食材

魚介類：ワカサギ

旬
7月～12月
主な栄養
カルシウム、鉄分、ビタミンＥ
選び方のポイント
目が澄んでいて、色鮮やかで体に張りとつやがあるものがよい。
保存方法
保存には向かない食材のため、早めに賞味する。