レシピ情報
ちょっとひと工夫
手作りタレ
うま味たっぷりのバーベキューのタレやすき焼きの割下、手作りタレがアッという間に完成!「さしみ醤油」や「ぽん酢醤油」だってタレのベースにOK!お試しください。
バーベキューのタレ-約10人分-
各材料をすりおろしてひと煮立ちさせるだけ。まろやかなのにほどよい辛さも残した和洋折衷醤油ベースの濃厚ダレです。使う醤油でうま味も変化。お好みの「だし醤油」でお試しください。
照焼きの甘ダレ-鶏もも肉1枚分-
肉炒めの調味料としてからめたり、照焼きチキンのつけダレにどうぞ。はちみつがお肉を柔らかく仕上げます。
ピリ辛はちみつダレ-鶏もも肉1枚分-
照焼きタレのピリ辛バージョン。ぽん酢がお肉をさっぱりと仕上げます。
すき焼き-約2人分-
左の調味料(各同量)を合わせて割下を作り、お好みの野菜、豆腐、牛肉を加えて煮るだけ。
